30
Kasým
2021
16:48
Kıbrıs mutfağı yüzyıllardır farklı medeniyetlerin aktardığı lezzet izleriyle doludur. Sadece Kıbrıs’a özgü birçok tarif ve birçok yiyecek olduÄŸunu söyleyebiliriz. Sadece yemekler deÄŸil reçeller, turÅŸular, tatlılar, içecekler ve mezeler de mutlaka tadılması gereken lezzetlerdir. Kıbrıs’a gittiÄŸinizde mümkün olduÄŸunda yöresel lezzetleri tatmaya çalışın. Ama ÅŸu 5 yemeÄŸi yemeden dönmeyin;
1. Şeftali Kebabı
Tam bir et şöleni olan ÅŸeftali kebabı kuzu gömleÄŸinin içine farklı malzemelerin sarılmasıyla yapılır. Görünüm olarak köfteye benzer ama çok daha lezzetli ve baÅŸka bir tadı vardır. Kıbrıs’ın en meÅŸhur yemeklerinden biridir. Ve yapılışı oldukça özeldir.
2. Molehiya
Kıbrıs’a özgü bir bitki olan molehiya vitamin ve mineral zengini bir bitkidir. Molehiya yemeÄŸi otlu ve etli bir yemektir. Hem saÄŸlıklı hem lezzetli bu yemek ÅŸifa kaynağıdır. Kıbrıs’ın en meÅŸhur yemeklerinden biridir.
3.Kolakas
Kıbrıs’a özgü bir bitki olan kolakas çok ÅŸifalı bitkiler arasında yer alır. Kolakas yemeÄŸi ise kolakas, kuzu eti, kereviz sapı ve limon suyu ile yapılıyor. Oldukça farklı ve lezzetli bir yemek olan kolakas da Kıbrıs’ın meÅŸhur yemeklerinden biridir.
4. Mücendra Pilavı
YeÅŸil mercimek ve pirinci buluÅŸturan bu efsane Kıbrıs pilavı damağınızda unutulmayacak bir tat bırakacaktır. Bu pilav Kıbrıs’ta en çok tüketilen yemekler arasında ilk sıralarda yer alır. Yapımı basittir ama lezzeti oldukça iyidir.
5. Piruhi
Tulumpeyniri, tereyağı ve cevizle yapılan bir tür mantı olan piruhi değişik lezzetlerden biridir. Klasik mantıdan oldukça farklı bir tadı vardır. Kıbrıs soflarından eksik olmayan çok lezzetli bir yemektir.
Bonus: Hellim Böreği
Kıbrıs’ta ana yemek olarak da tercih edilen hellim böreÄŸi efsane bir börektir. Kıbrıs’ın meÅŸhur hellim peyniriyle yapılır. ÖzelliÄŸi sıcakken üzerine bal dökülerek yenmesidir. Oldukça farklı ve benzersiz bir lezzettir. Hellim peyniri zaten tek başına da çok güzeldir. Ama hellim böreÄŸi Kıbrıs’ta mutlaka tadılması gereken bir lezzettir.
Kıbrıs tatlısını da merak ediyorsanız “Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır” baÅŸlıklı yazıyı okuyabilirsiniz. Kıbrıs yaz veya kış fark etmeksizin rahatlıkla gidilecek cennet misali tatil yerlerinin başında gelir. Konforlu ve hijyenik bir tatil için Kıbrıs kiralık ev seçenekleri de tatil severlere iyi bir alternatif sunar.